Lachsbutter

Name: Lachsbutter
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter, zimmerwarm; 1 EL Dille, gehackt; 190 g Lachsschnitzel, in Öl; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Zitronenscheiben

von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (25 Stimmen)

Diese Lachsbutter schmeckt köstlich als Brotaufstrich oder zu gegrilltem Gemüse. Ein einfaches Rezept auch für ein Partybuffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

190	g	Lachsschnitzel, in Öl
150	g	Butter, zimmerwarm
1	EL	Dille, gehackt
4	Stk	Zitronenscheiben
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Einfach Lachs Österreich Heringsschmaus

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Lachsschnitzel 1 Stunde vorab in einem Sieb abtropfen lassen. Danach auf einem Küchenpapier entölen und mit einem Messer sehr klein schneiden oder hacken.

Schritt 2

Lachsschnitzel, Dille und Butter sehr gut verrühren. Mit Pfeffer und evt. Salz abschmecken. Portionieren und mit je 1 Zitronenscheiben verzieren.

Tipps zum Rezept

Auch einmal zu einer Backkartoffel servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

370

Fett

34 g

Eiweiß

10 g

Kohlenhydrate

7 g

Autor

DIELiz

User

Kommentare

hannevg am 01.10.2017 um 09:27 Uhr

Lachsschnitzel, in Öl ? wo kann ich die denn kaufen? kenne ich nicht. kann ich auch geräucherten lachs nehmen?

Auf Kommentar antworten

DIELiz am 01.10.2017 um 20:43 Uhr

hallo. Lachsschnitzel in Öl gibt es in er Kühltheke bei Russen & Co. Gut abtropfen und auf Küchenpapier gelegt hat sich bei mir bewährt. Aber Räucherlachs kann auch verwendet werden.