Lachs-Eier-Aufstrich
aktualisiert am 13.02.2026
Auf jedes Fischbuffet passt dieser Lachs-Eier-Aufstrich. Sie können das Rezept schnell im Voraus zubereiten.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 6 | Stk | Eier |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 150 | g | Lachs (geräuchert) |
| 1 | Becher | Sauerrahm |
| 1 | EL | Senf |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Eier hart kochen, abschrecken, schälen und klein schneiden.
Schritt 2
Lachs ebenfalls fein würfeln.
Schritt 3
Eier und Lachs mit den restlichen Zutaten gut vermengen.
Schritt 4
Mind. zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
260
Fett
19 g
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
5 g
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Kommentare
Pesu07
Dieser Lachs-Eier-Aufstrich passt auch sehr gut für die Eierverwertung, also passend zur Osterzeit..
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