Kurkumareis

Name: Kurkumareis
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 1 Stk Jungzwiebel (groß oder 2 kleine); 0.5 TL Kurkuma; 1 TL Meersalz; 1 EL Rapsöl; 150 g Reis; 300 ml Wasser

von puersti, aktualisiert am 14.04.2026

1,0 (2 Stimmen)

Ein orientalisches Rezept ist dieser aromatische Kurkumareis. Eine schnelle Beilage für viele Gerichte ganz einfach zubereitet.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Jungzwiebel (groß oder 2 kleine)
1	EL	Rapsöl
150	g	Reis
300	ml	Wasser
1	TL	Meersalz
0,5	TL	Kurkuma

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Reis Beilage Einfach Kochen Orient

Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Jungzwiebel (groß oder 2 kleine)

Zuerst Jungzwiebel putzen, waschen und fein schneiden.

Schritt 2

1 Stk Jungzwiebel (groß oder 2 kleine), 1 EL Rapsöl, 150 g Reis, 300 ml Wasser, 1 TL Meersalz, 0,5 TL Kurkuma

Dann Rapsöl erhitzen und den feingeschnittenen Jungzwiebel leicht rösten, Reis dazugeben und glasig werden lassen. Meersalz und Kurkuma zufügen und mit Wasser aufgießen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen. Wenn das ganze Wasser verkocht ist, Herd ausschalten und mit der Restwärme fertigdünsten.