Kürbis-Salbei-Hanf-Dessert

Name: Kürbis-Salbei-Hanf-Dessert
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 120 g Buttermilch; 120 g Butternuss; 15 g Flohsamenschalen; 1 TL Hanföl; 50 g Hanfsamen; 80 g Karotten; 290 g Milchkefir (selbstgemacht); 12 Bl Salbei; 1 Msp Tonkabohne; 30 g Zwetschken-Shrub (selbstgemacht); 24 Stk Schwarzbeeren

von puersti, aktualisiert am 20.11.2024

1,3 (4 Stimmen)

Ein Kürbis-Salbei-Hanf-Dessert ist eine spannende, herbstliche Rezept-Idee, welches ein überraschendes Geschmackserlebnis bietet.

Zutaten für 3 PortionPortionen

290	g	Milchkefir (selbstgemacht)
120	g	Buttermilch
120	g	Butternuss
80	g	Karotten
12	Bl	Salbei
30	g	Zwetschken-Shrub (selbstgemacht)
1	TL	Hanföl
1	Msp	Tonkabohne
50	g	Hanfsamen
15	g	Flohsamenschalen

Zutaten zum Garnieren

Stk

Schwarzbeeren

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Dessert Gesund Herbst Kürbis Superfood

Küchenutensilien

Standmixer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

290 g Milchkefir (selbstgemacht), 120 g Buttermilch

Zuerst Milchkefir und Buttermilch in ein Standmixer-Glas geben.

Schritt 2

120 g Butternuss, 80 g Karotten

Dann Kürbis und Karotte waschen und grob geschnitten zufügen.

Schritt 3

12 Bl Salbei, 30 g Zwetschken-Shrub (selbstgemacht), 1 TL Hanföl, 1 Msp Tonkabohne

Salbeiblätter, Zwetschken-Shrub, Hanföl und Tonkabohne dazugeben und kräftig mixen.

Schritt 4

50 g Hanfsamen, 15 g Flohsamenschalen

Danach Hanfsamen und Flohsamenschalen untermischen und auf 3 Schalen aufteilen.

Schritt 5

24 Stk Schwarzbeeren

Mit gewaschenen Schwarzbeeren garniert servieren.

Tipps zum Rezept

Für etwas zusätzliche Textur geröstete Nüsse (wie Walnüsse oder Pekannüsse) oder Granola als Topping verwenden.
Hanföl erfreut sich wachsender Beliebtheit, nicht nur aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile, sondern auch wegen seines einzigartigen Aromas. Es enthält eine besonders ausgewogene Mischung aus essentiellen Fettsäuren, insbesondere Omega-3 und Omega-6.
Hier mehr über Salbei und Flohsamenschalen, das heimliche Superfood