Kürbis-Pasta

Name: Kürbis-Pasta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 20 g Butter; 175 g Frischkäse; 300 ml Gemüsebrühe; 1 Prise Kümmel; 300 g Kürbis; 400 g Nudeln; 2 TL Salbei

aktualisiert am 10.09.2025

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Kürbis lässt sich so vielfältig verarbeiten. Eine köstliche Rezeptvariante ist beispielsweise Kürbis-Pasta. Überzeugen Sie sich selbst!

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Kürbis
20	g	Butter
1	Prise	Kümmel
300	ml	Gemüsebrühe
400	g	Nudeln
175	g	Frischkäse
2	TL	Salbei

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pasta Einfach Herbst Italien Kürbis schnell Vegetarisch Hauptspeisen Anfänger Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Kürbiswürfel in der Butter bräunen. Kümmel dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. 300 ml Gemüsebrühe zufügen und 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanweisung garen.

Schritt 3

Frischkäse bei milder Hitze unter Rühren im Gemüse schmelzen lassen, nicht mehr aufkochen. Salbei und Nudeln dazugeben, 2-3 Minuten mitgaren, dabei umrühren. Abschmecken und servieren.