Kubanische Linsensuppe
aktualisiert am 02.12.2024
Ein wunderbares Rezept für einen kulinarischen Ausflug nach Kuba. Genießen Sie die Kubanische Linsensuppe zu jeder Jahreszeit.
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Zutaten für 6 PortionPortionen
| 750 | g | Hühnerbrust |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz,gemahlen) |
| 3 | EL | Öl |
| 2 | Dose | Linsen (insgesamt ca. 500g) |
| 1 | Bund | Frühlingszwiebeln |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 2 | EL | Chilisauce |
| 1 | EL | Mangochutney |
| 1 | TL | Curry |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen (gepresst) |
| 300 | ml | Hühnersuppe |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Huhn wird kleinwürfelig geschnitten, danach werden die Frühlingszwiebeln gewaschen, geputzt und in feine Ringe geschnitten.
Schritt 2
Nun wird das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzt und das Fleisch sowie die Frühlingszwiebeln werden darin für 6 Minuten angebraten.
Schritt 3
Dabei immer wieder umrühren, damit das Fleisch auf allen Seiten gleichmäßig Farbe annehmen kann.
Schritt 4
Jetzt werden die restlichen Zutaten in den Topf gegeben und das Ganze wird für 20 Minuten kochen gelassen.
Schritt 5
Zum Schluss kann mit Salz sowie Pfeffer noch nachgewürzt werden.
Nährwert pro Portion
kcal
372
Fett
22 g
Eiweiß
31 g
Kohlenhydrate
9 g
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Kommentare
Paradeis
Etwas ungenau bei der Zutatenliste, denn bei den Dosen gibt es kleinere und größere, also mit verschiedener Inhaltsmenge.
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GuteKueche-Admin
Oh ja da hast du recht. Haben wir nun in den Zutaten ergänzt.
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