Kresse-Pesto
aktualisiert am 29.05.2026
Das Rezept vom Kresse-Pesto ist für jede Jahreszeit ideal und passt gut zu Penne, herrlich!
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Pk | Kresse |
| 1 | Bund | Basilikum |
| 2 | EL | Pinienkerne |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 60 | g | Parmesan (gerieben) |
| 80 | ml | Olivenöl |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
1
Pk Kresse,
1
Bund Basilikum
Die Kresse abschneiden. Den Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken.
Schritt 2
2
EL Pinienkerne
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Schritt 3
1
Pk Kresse,
1
Bund Basilikum,
2
EL Pinienkerne,
2
Stk Knoblauchzehen,
60
g Parmesan (gerieben),
80
ml Olivenöl,
2
EL Zitronensaft
Den Knoblauch schälen und grob hacken. Die Kresse, den Basilikum, Parmesan und den Knoblauch mit den Pinienkerne, dem Zitronensaft und dem Öl pürieren.
Schritt 4
1
Prise Pfeffer,
1
Prise Salz
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
249
Fett
23 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
5 g
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Kommentare
martha
Nachdem meine Kresse auf dem Fensterbank ziemlich üppig wächst, werde ich dieses Pesto heute machen.
Auf Kommentar antworten
Maarja
Das Kresse-Pesto schaut sehr fein aus. Ich frag mich allerdings, ob man von dem Basilikum in Verbindung mit Kresse viel schmeckt? Kresse ist doch sehr dominant
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Katerchen
Eine gute Idee, Kressepesto habe ich noch nicht gemacht. Dabei wächst die Kresse bei mir fast das ganze Jahr. Das werde ich nachmachen.
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