Krentopfen

von Theresa-M, aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (67 Stimmen)

Der Krentopfen schmeckt ideal zu warmen Kartoffel. Dieses Rezept stammt aus der Steiermark und ist beim Weinherbst sehr beliebt.

Krentopfen
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Topfen
2 Stk Äpfel (beliebige Sorte)
2 Stk Zwiebel
3 EL Magermilch
1 TL Salz
4 EL Kren (frisch, gerieben)
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Herbst Österreich Saucen & Dips scharfe Rezepte Hausmannskost Steiermark Topfen Kren

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel und die Zwiebel schälen, die Äpfel entkernen und beides klein würfelig schneiden.

Schritt 2

Nun den Topfen mit der Magermilch zusammen mit den Apfel- und Zwiebelstücken in einer Schüssel verrühren.

Schritt 3

Mit Salz, Pfeffer und Kren abschmecken und und im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Statt den Äpfel kann man auch Birnen verwenden - schmeckt sehr interessant.

Nährwert pro Portion

kcal
90
Fett
1 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
12 g

Autor

Theresa-M
Theresa-M
Food-Redakteur:in

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Dieser Aufstrich klingt sehr gut und ist für mich eine neue Kreation. Dieses Rezept werde ich probieren.
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