Krenschaumsuppe

aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (182 Stimmen)

Die Krenschaumsuppe schmeckt besonders in der kalten Jahreszeit. Dieses Rezept ist einfach, dazu reicht man Schwarzbrot.

Krenschaumsuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

200 g Kartoffel
0.75 l Rindersuppe
0.25 l Schlagobers
3 Stk Lorbeerblätter
200 g Kren (gerieben)
100 g Butter
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die mehlige Erdäpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann Rindersuppe, Obers, Lorbeerblätter zugeben und für 20 Min weich kochen.

Schritt 2

Die Butter und den Kren mischen und damit die Suppe abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Mit frischen Kren schmeckt die Suppe intensiver.

Nährwert pro Portion

kcal
694
Fett
63 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
23 g

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
Ich würde die Hälfte vom Schlagobers steif schlagen und am Schluss vorsichtig unterheben. Das macht die Suppe luftiger und lockerer.
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snakeeleven
snakeeleven
ich habe die Krensuppe anstatt mit frisch geriebenen Kren , mit einem Glas eingelegten Kren gemacht, es schmeckte sehr gut.
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