Kräuter-Knoblauchaufstrich

Name: Kräuter-Knoblauchaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Crème Fraiche; 2 EL gehackte gemischte frische Kräuter; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Topfen; 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 13.06.2026

4,1 (63 Stimmen)

Ein sehr pikantes Rezept ist der Kräuter-Knoblauchaufstrich, passt sehr gut zu gegrilltem Gemüse und natürlich auch auf ein Stück Brot.

Zutaten für 8 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
250	g	Topfen
100	g	Crème Fraiche
2	EL	gehackte gemischte frische Kräuter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kräuter fein hacken ( Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Thymian, Oregano).

Schritt 2

Den Topfen mit Creme Fraiche verrühren, Zwiebel, Knoblauch und Kräuter dazu mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten miteinander cremig rühren, abschmecken und eventuell nachwürzen.