Kräutersuppe
von Alexander-M, aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept von der Kräutersuppe ist sehr intensiv im Geschmack. Verwenden sie alle Kräuter die sie in ihrem Garten haben.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 0.25 | l | Weißwein |
| 0.5 | l | Suppe |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | Bund | Kräuter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Kräuter waschen, abtropfen und fein hacken. Zwiebel schälen und ebenfalls fein schneiden.
Schritt 2
Zwiebel in einem Topf mit Öl andünsten. Mit Weißwein und Suppe ablöschen. Etwas einkochen lassen und die Kräuter unterheben.
Schritt 3
Obers zugießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Verwenden sie Thymian, Salbei, Petersilie, Oregano, Melisse usw.
Nährwert pro Portion
kcal
246
Fett
20 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
5 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Pesu07
Jetzt sprießen die Kräuter im Garten und da passt diese gute Kräutersuppe sehr gut. Die werde ich probieren.
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Katerchen
Ich verwende eine Kräutermischung wie für die „Frankfurter Grüne Soße“: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Eine gute Suppe.
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puersti
Für diese Suppe können Kräuter quer durch den Kräiutergarten verwendet werden. Im Zubereitungstext fehlt das Pürieren der Suppe.
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Katerchen
Wenn die Kräuter fein gehackt werden wie bei Punkt 1 geschrieben, dann kann man sich das pürieren ersparen.
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