Kräutersmoothie mit Haube

Name: Kräutersmoothie mit Haube
Prep time: 16 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 0.5 Stk Avocado; 7.5 g Basilikum; 7.5 g Brennnesselspitzen; 7.5 g Gierschblätter, junge; 250 g Joghurt; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Schb Limette, Bio mit Schale; 1 Prise Salz; 7.5 g Vogelmiere; 100 g Joghurt; 1 Prise Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer; 3 EL Tomatensaft

von Maarja, aktualisiert am 11.04.2025

4,1 (9 Stimmen)

Der Kräutersmoothie mit Haube ist nicht nur ein Gaumen- sondern auch ein Augenschmaus. Mit diesem Rezept gelingt die gesunde Köstlichkeit.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	g	Joghurt
1	Schb	Limette, Bio mit Schale
1	Stk	Knoblauchzehe
0,5	Stk	Avocado
1	Prise	Salz
7,5	g	Basilikum
7,5	g	Vogelmiere
7,5	g	Gierschblätter, junge
7,5	g	Brennnesselspitzen

Zutaten für die Haube

100	g	Joghurt
3	EL	Tomatensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	schwarzer Pfeffer

PortionPortionen

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Zubereitung

Schritt 1

Als Erstes den Joghurt, Brennnesselspitzen, Gierschblätter, Vogelmiere, Basilikum, Salz, die Limettenscheibe und die Avocado in einen Mixer geben. Dann den Knoblauch schälen und zugeben.

Schritt 2

Nun alles auf höchster Stufe zu einer cremigen Masse verarbeiten und den Smoothie in Gläser füllen.

Schritt 3

Für die Haube Joghurt mit Tomatensaft, Pfeffer und Salz verrühren und mit einem Löffel vorsichtig auf das Kräuterpüree setzen.

Nährwert pro Portion

kcal

511

Fett

35 g

Eiweiß

22 g

Kohlenhydrate

21 g

Autor

Maarja

User

Kommentare

martha am 17.11.2021 um 08:18 Uhr

Schaut schön aus und die Haube werde ich mal bei einem Basilikum-Kräuter-Smoothie probieren und dieses Rezept dann im Frühjahr, wenn ich wieder frische Brennesselspitzen pflücken kann.

Auf Kommentar antworten

Smiley am 11.04.2025 um 03:14 Uhr

Dieser Kräutersmoothie klingt sehr gesund. Da ich keine Freude mit Knoblauch habe, werde ich fiesen weglassen.