Kokos-Makronen

aktualisiert am 01.05.2026
4,0 (19 Stimmen)

Die Kokos-Makronen schmecken vorzüglich. Es ist ein ideales Rezept für Weihnachten.

Kokos-Makronen

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Eier (Klar)
150 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
70 g Topfen
0.5 Fl Zitronen-Aroma
250 g Kokosraspeln
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einer Schüssel das Eiklar sehr steif schlagen und zuletzt den Zucker und den Vanillezucker beigeben. Dann den Topfen, das Zitronenaroma und die Kokosraspeln vorsichtig untermengen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 140 Grad vorheizen.

Schritt 3

Mit zwei Teelöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im Backofen zirka 50 Minuten hellbraun backen.

Tipps zum Rezept

  • Schmecken aber nicht nur zu Weihnachten!

Nährwert pro Portion

kcal
247
Fett
5 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
41 g

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Kommentare

hexy235
hexy235
Mit Topfen habe ich noch nie Kokosmakronen gebacken. Ist eine interessante Variante. Wie lange sind diese Makronen dann haltbar?
GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Hallo, diese Kokosmakronen mit Topfen sind ca. 2 Wochen haltbar. Am besten kühl in einer Dose lagern.
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