Kohlrabicremesuppe

Name: Kohlrabicremesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 EL Frischkäse mit Kräuter; 750 ml Gemüsesuppe; 1 Stk Karotten; 3 Stk Kohlrabi; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (3 Stimmen)

Soll es einmal schnell gehen und trotzdem schmecken, so ist dieses Rezept von der Kohlrabicremesuppe im Handumdrehen zubereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Zwiebel
3	Stk	Kohlrabi
1	Stk	Karotten
2	EL	Butter
1	EL	Frischkäse mit Kräuter
750	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kohlrabicremesuppe zuerst die Zwiebeln und den Kohlrabi schälen und würfeln. Die Karotte putzen und in grobe Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten, dann das übrige Gemüse dazugeben. Gemüsesuppe zugießen, bis das Gemüse gut bedeckt ist und leise köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.