Köstliche Fischsuppe
Das Rezept für die köstliche Fischsuppe verzaubert jeden Abend in ein kulinarisches Abenteuer.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Kabeljaufilet |
| 2 | Stk | Pangasiusfilet |
| 3 | Stk | Tomaten |
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Dose | Geschälte Tomaten |
| 200 | ml | Weißwein (trocken) |
| 1 | l | Gemüsesuppe |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 3 | Stk | Lorbeerblätter |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Thymian |
| 1 | Prise | Majoran |
| 1 | Prise | Rosmarin |
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst werden die Fischfilets in etwa gleich große Stücke geschnitten.
Schritt 2
Dann die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein haken.
Schritt 3
Die Tomaten werden anschließend geviertelt.
Schritt 4
Nun einen großen Topf nehmen und die Zwiebel und den Knoblauch leicht anrösten.
Schritt 5
Anschließend die Fischfilets dazu geben und nach wenigen Minuten mit dem Wein ablöschen.
Schritt 6
Danach kann mit der Gemüsesuppe aufgegossen werden und die restlichen Zutaten wie etwa die geschälten Tomaten, das Tomatenpüree, der Zucker kann beigemengt werden. Die Lorbeerblätter einlegen.
Schritt 7
Danach mit den Gewürzen Salz, Rosmarin, Thymian und Majoran abschmecken.
Schritt 8
Die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen und am Schluss mit getoastetem Weißbrot servieren.
Nährwert pro Portion
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