Kir Royal
von wasser, aktualisiert am 14.04.2025
Der Kir Royal ist ein prickelnder, spritziger Cocktail, der sich bei besonderern Anlässen ausgezeichnet als Aperitif eignet.
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Zutaten für 1 GlasGläser
| 10 | ml | Creme de Cassis (Johannisbeerlikör) |
| 90 | ml | Champagner |
GlasGläser
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Küchenutensilien
Zubereitung
Schritt 1
10
ml Creme de Cassis (Johannisbeerlikör),
90
ml Champagner
Den Likör in ein Sektglas geben und mit Champagner aufgießen.
Schritt 2
Vorsichtig mit einem Barlöffel umrühren und nach Wunsch eine Cocktailkirsche als Deko ins Glas gleiten lassen, dann sofort servieren.
Tipps zum Rezept
- Der Kir Royal ist ein edler Aperitif, der durch die Kombination aus Crème de Cassis (Johannisbeerlikör) und Champagner eine luxuriöse Note erhält.
- Die tiefrote Farbe des Johannisbeerlikörs sorgt für eine elegante Optik und macht den Cocktail besonders an festlichen Anlässen zu einem Highlight.
- Das Verwenden eines hochwertigen Champagners oder Schaumweins beeinflusst maßgeblich den Geschmack.
- Das Servieren in einer vorgekühlten Sektflöte verstärkt das prickelnde Aroma und sorgt für ein stilvolles Genusserlebnis.
- Eine frische schwarze Ribisel (Johannisbeere) oder eine Zitronenzeste als Garnitur verleiht dem Drink eine dekorative Note.
Nährwert pro Glas
kcal
46
Fett
2 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
6 g
Autor
User
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Kommentare
Claudia03
Sehr lecker - werde ich am Nachmittag machen
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Katerchen
Statt Kir Royal trinke ich eher „Kir Normal“, ich nehme dazu gewöhnlichen Sekt. Den Champagner trinke ich pur, verfälsche ich nicht durch den Likör. Aber ich gehöre auch nicht zur „High Society“. ;-)
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Millavanilla
Kir Royal habe ich vor vielen Jahren getrunken, da war er durch den Film total in. Jetzt ist dieser Cocktail fast in Vergessenheit geraten.
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Katerchen
An diese Fernsehserie mit Baby Schimmerlos und Mona kann ich mich auch noch gut erinnern. Schade, dass sie so kurz war. Mein Gott, ist das lange her.
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Maisi
ganz ein feiner Drink, der würde wirklich auf jeder Hochzeit was her machen und ist nicht aufwendig.
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hertak
Gestern ist unser drittes .Enkelkind geboren worden, heute ist unser Hochzeitstag - Kir Royal ist da gerade richtig. Johannisbeerlikör ist aus Frankreich, Pyrenäen.
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Katerchen
Die Angabe von einem „Schuss“ Champagner ist etwas sehr dürftig. Da nehme ich erheblich mehr vom Sekt/Champagner. Das Glas wird damit aufgefüllt.
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Katerchen
In ein Champagnerglas passen 100 Milliliter, der „Schuss“ Champagner oder Sekt ist dann etwa 90 Milliliter groß.
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GuteKueche-Admin
danke, die Mengenangabe wurde umgeändert auf Milliliter.
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Katerchen
Der Name kommt vom ehemaligen Bürgermeister von Dijon. Ursprünglich als Blanc-Cassis (Weißwein und Cassislikör) bekannt, wurde der Drink durch Felix Kir populär, der ihn bei offiziellen Anlässen servierte, um lokale Produkte zu fördern, und erhielt den Zusatz "Royal", als man den Weißwein durch Champagner ersetzte.
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hexy235
Das finde ich eine supergute Idee, schnell gemacht und sehr guter Geschmack, wird sicher gut ankommen bei den Gästen
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Pesu07
Kir Royal haben wir früher gerne angeboten, ist auch immer gut angekommen. Ist aber irgendwie in Vergessenheit geraten. Das werden wir ändern.
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Shitake26
Kir Royal bei Geburtstags- oder Grillparties kommt immer gut an. Verwende hier allerdings keine Cocktailkirsche, sondern nur Cassissée Likör aus Frankreich - Achtung: vom Cassis Likör nie zuviel verwenden, da der Kir Royal ansonsten zu süß wird - der Cassis soll lediglich dem Kir Royal eine dezente Brombeernote verleihen und keinen Kracherlgeschmack ... ;-)
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DIELiz
hallo shitake26 : -) ein Cassis Likör ist aber KEIN Brombeer - Likör, sondern wird mit schwarzer Johannisbeere zubereitet
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Katerchen
Wie kommst du da auf eine Cocktailkirsche? In einem Kir Royal hat so etwas nichts zu suchen. Und einen Kir Royal zur Grillparty? Nobel nobel.
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