Kartoffelsuppe

Name: Kartoffelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 ml Gemüsesuppe; 350 g Kartoffeln (festkochend); 1 Prise Muskat; 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 1 EL Schnittlauch

von LKoch, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (9 Stimmen)

Sehr schmackhaft ist dieses Rezept von der Kartoffelsuppe, eine ideale Vorspeise im Winter.

Zutaten für 2 PortionPortionen

350	g	Kartoffeln (festkochend)
300	ml	Gemüsesuppe
1	EL	Petersilie
1	EL	Schnittlauch
100	ml	Schlagobers
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Petersilie fein hacken und zusammen mit den Kartoffeln in der Gemüsesuppe für 20 Minuten köcheln lassen.