Kartoffelpuffer

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (67 Stimmen)

Kartoffelpuffer - wer liebt sie nicht, besonders die Kinder. Dieses Rezept stammt aus Omas Küche und ist etwas ausgefallen.

Kartoffelpuffer
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 kg Kartoffel
5 EL Mehl
1 Stk Ei
1 EL Salz
80 ml Milch
5 Stk Knoblauchzehen
2 Prise Pfeffer
1 TL Majoran
3 EL Paniermehl
4 EL Öl
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Beilage Billig & Preiswert Braten Kartoffeln Omas Küche Österreich schnell Hausmannskost 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die rohen Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Mit heißer Milch übergießen.

Schritt 2

Anschließend das Mehl und Paniermehl, Salz, Pfeffer, Majoran und den ausgepressten Knoblauch dazu geben und alles gut vermengen.

Schritt 3

Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, den Teig mit einem Esslöffel hineingeben und flachdrücken. Von beiden Seiten dann einige Minuten knusprig braten.

Tipps zum Rezept

  • Heiß servieren!

Nährwert pro Portion

kcal
340
Fett
13 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
49 g

Ähnliche Rezepte

Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen
30 Minuten
Einfach
Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen
4.6 (14.322)
Kartoffelpüree - Erdäpfelpüree
40 Minuten
Einfach
Kartoffelpüree - Erdäpfelpüree
4.6 (11.485)
Letscho
30 Minuten
Mittel
Letscho
4.6 (8.648)
Mangold-Gemüse
30 Minuten
Mittel
Mangold-Gemüse
4.5 (5.541)
Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln
45 Minuten
Mittel
Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln
4.6 (9.335)
Original böhmische Knödel
95 Minuten
Mittel
Original böhmische Knödel
4.5 (7.931)
Süßkartoffelpüree
35 Minuten
Mittel
Süßkartoffelpüree
4.6 (6.842)
Semmelkren
25 Minuten
Einfach
Semmelkren
4.5 (8.596)

Kommentare

Goldioma
Goldioma
wir lieben die Puffer ohne Knoblauch. dafür aber mit geriebenem Zwiebel. Den Majoran werde ich einmal probieren, ebenso den Pfeffer als Gewürz
Auf Kommentar antworten
User Bild Weiblich
cp611
Ich koche die Kartoffeln meist vorher, dann dauert das herausbacken nicht so lange. Das nächste mal werde ich sie im Rohr machen
Auf Kommentar antworten
User Bild Männlich
Schweinsbraten
ja, ich würd die kartoffeln auch vorher kochen. Dürfte dann drinnen schön weich und außen knusprig werden. Werd ich demnächst probieren!
Auf Kommentar antworten
User Bild Weiblich
irmgard_walter
Wir lieben Kartoffelpuffer. Allerdings mit Apfelmus
Auf Kommentar antworten
Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Wenn man die Kartoffeln nicht kocht wird doch die Milch nicht so aufgesogen. Ich probiere es trotzdem mal so.
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Katerchen
Ich mag zwar Knoblauch sehr gerne, aber an Kartoffelpuffer gebe ich keinen. Meistens esse ich die Puffer mit Apfelmus, da passt kein Knoblauch dazu.
Auf Kommentar antworten
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.