Kartoffelkäs

Name: Kartoffelkäs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Kartoffel mehlig; 150 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 2 TL Salz; 250 g Sauerrahm; 2 EL Schnittlauchröllchen; 1 Stk Zwiebel rot

von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (118 Stimmen)

Der Kartoffelkäs ist ein typisch österreichisches Rezept und passt zu jeder deftigen Jause.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Kartoffel mehlig
1	Stk	Zwiebel rot
250	g	Sauerrahm
150	g	Mayonnaise
2	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Schnittlauchröllchen

PortionPortionen

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Aufstrich Einfach Kartoffeln Österreich Vegetarisch leichte Rezepte

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffel waschen und mit der Schale weich kochen. Die gekochten Kartoffel kurz auskühlen lassen. Inzwischen Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Kartoffel schälen, in eine Schüssel geben und klein stampfen oder klein schneiden. Salz, Pfeffer, Zwiebel, Sauerrahm und Mayonnaise dazu geben und gut verrühren. Mit frischem Schnittlauch anrichten.