Kartoffel-Nuss-Torte
aktualisiert am 06.05.2024
Eine einfache Mehlspeise zu Kaffee ist diese Kartoffel-Nuss-Torte. Das ausgefallenes Rezept stammt aus Omas Kochbuch.
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Zutaten für 12 PortionPortionen
| 400 | g | Kartoffel |
| 300 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Msp | Zitrone (Schale) |
| 1 | Schuss | Rum |
| 4 | Stk | Ei |
| 150 | g | Nüsse (gerieben) |
| 100 | g | Grieß |
| 1 | Pk | Backpulver |
PortionPortionen
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Zeit
125 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 95 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Kartoffel-Nuss-Torte zuerst die Kartoffel kochen, schälen und passieren. Das Backrohr auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Aus den Eiern, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Rum einen Abtrieb rühren. Kartoffel, Nüsse, Grieß und Backpulver untermengen.
Schritt 3
Die Masse in eine beschichtete Tortenform (26 cm Durchmesser) füllen und im Backrohr 75 Minuten langsam backen.
Tipps zum Rezept
- Sie können die Torte mit Staubzucker oder Schokoglasur verzieren.
Nährwert pro Portion
kcal
267
Fett
10 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
39 g
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