Karotten - Lauchaufstrich

von Millavanilla, aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (6 Stimmen)

Ein gesunde und fettarme Rezept - Idee für den Osterbrunch ist der leichte Karotten - Lauchaufstrich.

Karotten - Lauchaufstrich
© Millavanilla

Zutaten für 3 PortionPortionen

250 g Topfen
125 g Sauerrahm
40 g Butter (weich)
1 Stk Karotte
1 Stk Lauch (10 cm)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Topfen, Rahm und Butter in einer Schale glatt rühren mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Die Karotten schälen und fein reiben. Den gewaschenen Lauch in dünne Ringe schneiden. Nun Karotten und Lauch unter die Masse mischen.

Tipps zum Rezept

  • Mind. eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
252
Fett
18 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
11 g

Autor

User Bild Weiblich

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Kommentare

martha
martha
Gute Anregung dieses Rezept zu probieren. Werde jedoch den fertigen Aufstrich noch mit frisch geschnittenen Schnittlauch bestreuen.
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