Karotten-Kohlrabi-Suppentopf
von Tsambika, aktualisiert am 11.08.2026
Ein köstliches Rezept in der kalten Jahreszeit ist der Karotten-Kohlrabi-Suppentopf, er wärmt von innen.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 3 | Stk | Kohlrabi |
| 4 | Stk | Karotten |
| 7 | Stk | Erdäpfel |
| 1.5 | l | klare Gemüsesuppe |
| 4 | Paar | Frankfurter Würstel |
| 1 | Prise | Muskat, frisch gerieben |
| 2 | EL | Petersilie, gehackt |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Gemüsesuppe aufkochen. Karotten und Kohlrabi schälen und würfeln und in die Suppe geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Die Erdäpfel schälen und in Würfel schneiden und nach den 10 Minuten in die Suppe geben. Alles weiter köcheln lassen bis die Erdäpfel gar sind.
Schritt 3
Die Würstchen in Scheiben schneiden und hinzugeben und kurz mitköcheln lassen. Bei Bedarf nachwürzen.
Tipps zum Rezept
- Man kann auch noch Bröselknöderl in die Suppe geben.
Nährwert pro Portion
kcal
201
Fett
1 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
32 g
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