Karotten-Kartoffelpüree mit Würstel

von MaryLou, aktualisiert am 12.02.2026
4,5 (29 Stimmen)

Das cremige Karotten-Kartoffelpüree mit Würstel ist ein einfaches und köstliches Rezept für den Feierabend und auch für Kinder eine schmackhafte Hauptmahlzeit.

Karotten-Kartoffelpüree mit Würstel

Zutaten für 2 PortionPortionen

5 Stk Kartoffel (mehlig)
6 Stk Karotten (groß)
1 EL Salz (für das Salzwasser)
2 Stk Selchwürste
1 Prise Pfeffer (weiß)
2 EL Butter
1 Schuss Milch
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Handmixer Kochtopf

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

5 Stk Kartoffel (mehlig), 6 Stk Karotten (groß)

Für den Karotten-Kartoffelpüree mit Würstel, die Karotten und die Kartoffeln schälen und waschen. Karotten klein würfeln, Kartoffeln vierteln, beides in Salzwasser garen.

Schritt 2

2 Stk Selchwürste

In der Zwischenzeit die Selchwürste in reichlich Wasser ca. 20 Minuten kochen.

Schritt 3

5 Stk Kartoffel (mehlig), 6 Stk Karotten (groß), 1 EL Salz (für das Salzwasser), 1 Prise Pfeffer (weiß), 2 EL Butter, 1 Schuss Milch

Das Restwasser von den Kartoffeln und Karotten abschütten, dann Pfeffer, Butter und Milch hinzufügen und mit dem Handmixer zu Püree verarbeiten

Schritt 4

Die Würstel aus dem Wasser nehmen, in dünne Scheiben schneiden und mit dem Püree anrichten.

Tipps zum Rezept

  • Ich steche die Würstel noch während sie im Wasser liegen mit der Gabel ein paar mal an, so kann ich Fettspritzer beim Aufschneiden vermeiden.

Nährwert pro Portion

kcal
460
Fett
24 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
55 g

Autor

User Bild Weiblich
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Kommentare

martha
martha
Karotten-Kartoffelpürre essen wir gerne als Beilage zu gekochten Fleisch oder gebratenen Augsburgern.
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