Karotten-Grießsuppe
aktualisiert am 24.09.2025
Ein Rezept aus Großmutters Kochbuch ist diese sättigende Karotten-Grießsuppe. Ideal für die kalte Jahreszeit.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | EL | Butter |
| 9 | EL | Grieß |
| 2 | Stk | Karotte |
| 1 | l | Rindsuppe |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
| 1 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Karotten-Grießsuppe zuerst die Butter im Topf erhitzen und schmelzen lassen. Den Grieß zugeben und unter ständigem Rühren leicht bräunen.
Schritt 2
Die Karotte schälen und in kleinste Würfel schneiden. Mit der Suppe aufgießen, Karottenwürfel zugeben und 25 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Das Ei verquirlen und kurz vor dem Servieren in die heiße Suppe einrühren und garziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Nährwert pro Portion
kcal
132
Fett
9 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
6 g
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