Karfiolkuchen

Name: Karfiolkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Blätterteig (Kühlregal); 1 Msp Chili; 3 Stk Eier; 1 Stk Karfiol; 200 g Käse (gerieben); 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 150 g Speck (in Streifen); 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (41 Stimmen)

Das Rezept vom Karfiolkuchen ist einfach in der Zubereitung. Er ist ein schnelles Mittagessen - mit grünem Salat.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Karfiol
1	Stk	Blätterteig (Kühlregal)
1	Stk	Zwiebel
150	g	Speck (in Streifen)
1	Becher	Sauerrahm
3	Stk	Eier
200	g	Käse (gerieben)
1	Msp	Chili
1	Prise	Muskat
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Hauptspeisen Backen Blätterteig Karfiol Einfach Käse Österreich schnell Snacks 30 Minuten Rezepte

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen.

Schritt 2

Den Karfiol in kleine Röschen teilen und in einem Topf mit Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest kochen. Die Zwiebel schälen un fein würfel.

Schritt 3

Den Blätterteig auf ein Backblech (mit Backpapier) legen, die Ränder nach innen umlegen und festdrücken.

Schritt 4

Die Eier mit dem Sauerrahm, den Zwiebeln und der Hälfte vom Käse verrühren und mit Salz, Chili, Pfeffer und Prise Muskat würzen und auf dem Blätterteig verteilen. Karfiol abgießen und auf der Masse verteilen.