Karfiol mit Schinken
aktualisiert am 18.12.2024
Ein feines Abendessen in der kalten Jahreszeit ist der Karfiol mit Schinken. Ein leichtes Rezept aus der österreichischen Küche.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | EL | Butter für die Form |
| 1 | Stk | Karfiol |
| 250 | g | Schinken |
| 250 | l | Milch |
| 2 | Stk | Ei |
| 1 | TL | Öl |
| 3 | EL | Parmesan (gerieben) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Karfiol mit Schinken zuerst den Karfiol waschen, zerteilen und in Salzwasser kochen. Den Rohschinken klein schneiden.
Schritt 2
Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Schritt 3
Den Karfiol hineingeben und den Rohschinken darüber verteilen. Die Milch mit den Eiern und Parmesan verquirlen.
Schritt 4
Öl, Salz und Pfeffer dazugeben, vermischen und über Karfiol und Schinken gießen. Im Backrohr 20 Minuten überbacken.
Nährwert pro Portion
kcal
80.340
Fett
4.396 g
Eiweiß
4.414 g
Kohlenhydrate
9.627 g
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