Kalte Sommersuppe
aktualisiert am 06.05.2024
Suppen schmecken immer. Diese Kalte Sommersuppe schmeckt besonders gut in der warmen Jahreszeit! Ein Rezept, das sie unbedingt ausprobieren sollten.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 4 | Stk | Gurken |
| 1 | Bund | Dill |
| 3 | Stk | Tomaten |
| 3 | EL | Koriandersaat |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 500 | ml | Wasser |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Gurken schälen und halbieren. Mit einem Löffel die Kerne entfernen und anschließend grob in Stücke schneiden. In einen Mixer geben und sehr fein pürieren. Mit dem Wasser aufgießen, bis die Suppe die gewünschte Konsistenz hat.
Schritt 2
Mit kleingehackten Dill, Pfeffer und Salz kräftig würzen.
Schritt 3
Die Tomaten waschen und in kleine Würfelchen schneiden. Die Koriandersaat in einem Mörser etwas zerstoßen.
Schritt 4
Die Suppe kalt servieren und mit Tomatenstückchen und Koriandersaat garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
130
Fett
2 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
19 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 14:39
von wiener-schnecke
am 01.09.2026 12:32
von Katerchen
am 01.09.2026 11:40
von Teddypetzi
am 01.09.2026 10:56
von Katerchen
am 01.09.2026 10:56
von Silviatempelmayr
Ähnliche Rezepte
Kommentare
sssumsi
Ich weiß nicht warum, aber mich sprechen kalte Suppen überhaupt nicht an. Wenn es heiß ist, esse ich lieber Salat oder Joghurt.
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Das ist eine sehr schnell zubereitete Gurken-Kaltschale, die gibt es öfters wenn es sehr heiß ist. Manchmal gebe ich auch zerdrückten Knoblauch dazu.
Auf Kommentar antworten
Pesu07
Ich nehme dieses kalte Sommersuppe zum Anlass, einmal eine kalte Suppe in der warmen Jahreszeit auszuprobieren.
Auf Kommentar antworten
puersti
Mir geht es wie sssumsi, ich kann mich für eine kalte Suppe so gar nicht begeistern. Esse auch lieber einen knackigen Salat als ein breites Gemüse.
Auf Kommentar antworten
puersti
Das sollt natürlich "breiiges" Gemüse und nicht "breites" heißen. Eine kalte Suppen wird bei uns eher als Smoothie gegessen und zusätzlich ersetzt dies bei uns den Nachmittagskaffee mit Kuchen. In Kombination mit Hauptspeise ist es uns immer zuviel.
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Kalte Suppen wie eine Gazpacho oder eine Vichyssoise sind ein Genuss und mit einem Smoothie keinerlei zu vergleichen.
Auf Kommentar antworten