Kalbsrahmschnitzel
aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept von den Kalbsrahmschnitzel ist aus der alt-österreichischen Küche. Die Zubereitung ist einfach.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Kalbsschnitzel |
| 250 | g | Pilze |
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 0.25 | l | Suppe |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 3 | EL | Butter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zwiebel und Pilze putzen und schneiden.
Schritt 2
Schnitzel salzen und pfeffern und in einer Pfanne mit Butter beidseitig goldbraun anbraten. Beiseite stellen und warm halten.
Schritt 3
In der selben Pfanne die Zwiebel kurz anrösten, Pilze beigeben und kurz mitrösten. Mit der Suppe ablöschen und den Schlagobers untermengen.
Schritt 4
Das Fleisch zurück in die Pfanne legen und alles 30 Minuten dünsten lassen.
Tipps zum Rezept
- Mit Reis servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
281
Fett
28 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
4 g
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