Kakao-Frischkäse-Aufstrich

Name: Kakao-Frischkäse-Aufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1.5 TL Bio-Kakao; 150 g Doppelrahmfrischkäse; 2 TL Liebstöckel-Honig (selbstgemacht); 1 Prise Meersalz; 2 TL Schlagobers; 1 Msp Tonkabohne; 1 Spr Zitrone

von puersti, aktualisiert am 13.11.2024

3,0 (2 Stimmen)

Das Rezept für den cremigen Kakao-Frischkäse-Aufstrich ist schnell zubereitet und schmeckt auf verschiedenen Gebäcksorten.

Zutaten für 1 PortionPortionen

150	g	Doppelrahmfrischkäse
1.5	TL	Bio-Kakao
1	Msp	Tonkabohne
2	TL	Liebstöckel-Honig (selbstgemacht)
1	Prise	Meersalz
1	Spr	Zitrone
2	TL	Schlagobers

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

150 g Doppelrahmfrischkäse, 1.5 TL Bio-Kakao, 1 Msp Tonkabohne

Zuerst den Doppelrahmfrischkäse mit Kakao und Tonkabohne glattrühren.

Schritt 2

2 TL Liebstöckel-Honig (selbstgemacht), 1 Prise Meersalz, 1 Spr Zitrone

Danach den Liebstöckel-Honig, Meersalz und ein Spritzer Zitrone einrühren, alles gut miteinander vermischen.

Schritt 3

2 TL Schlagobers

Zum Schluss noch den flüssigen Schlagobers einrühren und nochmals gut durchrühren.

Schritt 4

Anschließend in eine passende Schüssel füllen und genießen.

Tipps zum Rezept

Der Kakao-Frischkäse-Aufstrich schmeckt sehr gut auf frischem Brot, Kleingebäck oder gerösteten Toastbrot.
Am besten eignet sich ein cremiger, naturbelassener Frischkäse, der weder zu fettarm noch zu fest ist, um eine schöne, streichfähige Konsistenz zu erzielen. Für eine leichtere Version kann Halbfett-Frischkäse verwendet werden, während Doppelrahm-Frischkäse besonders cremig ist.
Wenn der Aufstrich zu fest erscheint, schafft ein Schuss Schlagobers, Milch oder pflanzliche Milch Abhilfe. Auch ein Löffel griechischer Joghurt eignet sich, falls eine leichtere Variante gewünscht ist.
Hier findet man Wissenswertes über die Tonkabohne.

Nährwert pro Portion

kcal

379

Fett

36 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

3 g

Autor

puersti

User

Kommentare

Paradeis am 04.11.2024 um 07:44 Uhr

Fertig gekauften Frischkäse mit Kakaoanteil oder Schokolade haben wir schon gegessen. Nun werden wir dieses Rezept probieren jedoch mit Sonnenblumenhonig.

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