Kärntner Kochkäse

aktualisiert am 06.05.2024
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Für den kleinen Hunger, aber auch als Abendessen ist in Kärnten das Kochkäse-Rezept sehr beliebt. Es ist in wenigen Minuten zubereitet.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Topfen
125 g Butter
9 Schb Quargel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Msp Kümmel
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Geben Sie die Butter in eine größere Pfanne und erwärmen Sie diese.

Schritt 2

Nun geben Sie die Quargelscheiben dazu und rühren Sie diese um, bis sie sich auflösen.

Schritt 3

Als dritten Schritt geben Sie den Topfen, Salz, Pfeffer sowie den Kümmel dazu.

Schritt 4

Jetzt lassen Sie alles ca. 5 Minuten kochen, bis sich auch der Topfen ausgelöst hat. Danach lassen Sie den Käse erkühlen. Dieser wird kalt gegessen.

Nährwert pro Portion

kcal
451
Fett
32 g
Eiweiß
35 g
Kohlenhydrate
6 g

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