Joghurt Eis ohne Eismaschine

von Miriam-L, aktualisiert am 13.08.2026
4,3 (2.466 Stimmen)

Joghurt Eis ohne Eismaschine ist eine kalorienarme Köstlichkeit. Das Rezept ist einfach, aber man braucht Geduld.

Joghurt Eis ohne Eismaschine
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Joghurt (natur)
2 EL Milch
2 EL Honig
1 TL Vanillearoma
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Eis Dessert Einfach Gesund Kalorienarm Österreich Süßspeisen Vegetarisch Comfort-Food

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

250 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 240 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einer Plastikschale für das Joghurt Eis ohne Eismaschine alle Zutaten gut vermengen.

Schritt 2

Die Schale für mindestens 4 Stunden in das Eisfach stellen und öfters mit dem Schneebesen umrühren.

Tipps zum Rezept

  • Veganer oder Personen mit einer Lactosintoleranz verwenden einfach folgende Zutaten für das Joghurteis ohne Eismaschine: 350 g Soja-Joghurt, 2-3 EL Agavendicksaft, 1 EL Zitronensaft. Das Vanille-Aroma und die Verarbeitung bleiben gleich.
  • Das Eis kann pur genossen werden oder man mengt einige pürierte Beeren unter.
  • Natürlich kann anstelle des Aromas auch das Mark einer echten Vanilleschote verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal
122
Fett
2 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
17 g

Autor

Miriam-L
Miriam-L
Food-Redakteur:in

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Kommentare

User Bild Weiblich
kimpoldi
sehr lecker- ich habe zwar eine Eismaschine- nutze sie aber irgendwie ungern. Ich probiere es aus..l.
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Jasmin4you
Jasmin4you
Mit Heidelbeeren finde ich das auch sehr lecker - mit bißchen Obers und Hafermilch. Muss ich mal ausprobieren.
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Billie-Blue
Billie-Blue
Man kann das Eis ohne umrühren über Nacht gefrieren lassen. Danach antauen und durchmixen. Ich mache es so, da ich nur sehr selten Eis mache und kein weiteres Gerät herumstehen haben möchte.
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puersti
puersti
Das ist richtig. Ein Eis in der Eismaschine zu machen erspart sicher viel Arbeit. Ich würde eher das Joghurt einfrieren und dieses in einem leistungsstarken Mixer cremig rühren. Danach sofort sservieren.
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Maarja
Maarja
mühsam, aber es funktioniert einigermaßen, wenn man das Rühren nicht vergisst. Ich möchte meine kleine Eismaschine nicht mehr missen, damit wirds noch cremiger
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Katerchen
Katerchen
Ich verwende nie Vanillearoma sondern immer echte Vanille. Da ist geschmacklich ein großer Unterschied. Die Vanilleschoten beziehe ich direkt bei einem Importeur, sind dann immer frisch.
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Familienkochbuch
Familienkochbuch
da hast du absolut recht damit. ich finde auch, dass das künstliche aroma immer so riecht wie in einer billigen konditorei oder im kuchenregal beim diskonter.
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User Bild Weiblich
sssumsi
Ich denke für dieses Joghurteis eignet sich griechisches Joghurt am besten, da es einen höheren Fettgehalt hat.
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User Bild Weiblich
Bibi_hexhex
Ich würde das Rezept sehr gerne ausprobieren und habe folgende Frage:
Wie groß sind die Joghurtbecher? Wieviel Gramm?
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Ich mache das Eis lieber mit Früchten. Da gebe ich einfach die gefrorenen Früchte in die Küchenmaschine und etwas Jogurt oder Schlagobers dazu. Das ganze gut durchrühren und das Eis ist fertig.
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puersti
puersti
Genau so habe ich es auch schon oft gemacht. Nur verwende ich dazu gerne Sauerrahm mit Joghurt gemischt, dafür keinen Schlagobers.
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