Italienisches Putenschnitzel

Name: Italienisches Putenschnitzel
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Babymozzarellakugeln; 6 Bl Basilikum; 6 Stk kleine Putenschnitzel; 2 EL Margarine; 3 EL Olivenöl; 1 Pk Tomatensauce; 0.5 Kn Zwiebel, in Ringe geschnitten

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (250 Stimmen)

Italienisches Putenschnitzel werden mit Käse bestreut überbacken und das fertige Rezept anschließend mit Petersilkartoffeln serviert.

Zutaten für 3 PortionPortionen

6	Stk	kleine Putenschnitzel
6	Stk	Babymozzarellakugeln
6	Bl	Basilikum
3	EL	Olivenöl
0.5	Kn	Zwiebel, in Ringe geschnitten
1	Pk	Tomatensauce
2	EL	Margarine

PortionPortionen

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Schnitzel Gemüse Italien Käse Putenfleisch Geheimrezepte Mozzarella Hauptspeisen

Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Putenschnitzel vorsichtig klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Mozzarella in je 1 Basilikumblatt einschlagen, in die Mitte der Schnitzel setzen und diese zusammenklappen oder rollen. Eventuell mit Zahnstocher fixieren.

Schritt 3

In heißem Olivenöl rundherum anbraten.

Schritt 4

Schnitzel herausnehmen und im Bratenrückstand die Zwiebel anschwitzen. Mit 1/4 l Wasser auffüllen, die Tomatensauce einrühren und aufkochen lassen.

Schritt 5

Eine Auflaufform mit der Margarine bestreichen, die Putentaschen hineingeben und die Sauce darübergießen.

Schritt 6

Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 15 min überbacken und mit der Tomatensauce und Reis servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

191

Fett

18 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

1 g

Kommentare

julia_resch am 12.04.2021 um 09:27 Uhr

Hört sich sehr gut an vor allem mit dem Käse in der Mitte. Werde ich bald mal mit Reis ausprobieren.

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snakeeleven am 03.08.2019 um 09:57 Uhr

Ein wunderbares Rezept , diese idee die Putenschnitzel mit den Mozarellakugeln zu füllen ist wirklich grandios.

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puersti am 10.05.2018 um 09:12 Uhr

Das Rezept gefällt mir sehr gut, vor allem mit Mozarella gefüllt ist es für mich mit meiner Histamin-Intoleranz verträglicher. Wird probiert.

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cp611 am 26.05.2017 um 11:12 Uhr

Interessant - kann ich mir sehr gut vorstellen - mit dem Mozarella sicherlich schön saftig! Da würde sich auch eine leichte Tomatensauce/ein Letscho sehr gut machen!

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kroko82 am 25.05.2017 um 09:21 Uhr

Das klingt lecker, nur würde ich auch keine Margarine nehmen, und wahrscheinlich Hühnerfleisch! Aber die Idee mit dem Mozzarella finde ich super! Werde ich mal ausprobieren!

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johuna am 25.05.2017 um 08:14 Uhr

Ich verwende meist kein Oliven-Öl mehr, da es keine guten mehr zu kaufen gibt, außer man hat eine gute Quelle.
Habe es mit Hühner-Schnitzerl gemacht: schmeckt hervorragend.

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