Holunderblütensirup
von Martina1988, aktualisiert am 05.05.2024
Dieser Holunderblütensirup schmeckt mit Wasser herrlich und ist gesund. Das Rezept hält sich in Flaschen mehrere Tage im Kühlschrank.
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Zutaten für 1 PortionPortionen
| 30 | Stk | Holunderblüten |
| 4 | Stk | Zitronen (bio) |
| 4 | l | Wasser |
| 100 | g | Zitronensäure |
| 4 | kg | Zucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten vermengen und für 3 Tage in die Sonne stellen. Regelmäßig umrühren.
Schritt 2
Anschließend den fertigen Sirup durch ein feines Sieb in Flaschen gießen, sodass keine Blüten mit abgefüllt werden.
Schritt 3
Den Sirup mit Mineralwasser und einem Blatt Minze genießen.
Tipps zum Rezept
- Wird der Saft vor dem Einfüllen in die Flaschen abgekocht, hält sich der Sirup mehrere Monate.
Nährwert pro Portion
kcal
16.332
Fett
3 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
4.020 g
Autor
User
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Kommentare
Maarja
Das ist das einfachste Rezept für Holunderblütensirup das ich je gelesen habe. Verwendest Du die Zitronen ganz, in Scheiben oder nur den Saft?
Auf Kommentar antworten
Katerchen
In der Regel verwendet man Bio-Zitronen und ich schneide sie in Scheiben. Den Saft gebe ich nicht zusätzlich rein. Ich habe den Sirup auch schon mit Orangen probiert, schmeckt auch sehr fein.
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Smiley
Für Holunderblütensirup gibt es verschiedene sehr einfache Rezepte, die sich oft nur geringfügig unterscheiden.
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Katerchen
Diesen Holunderblütensirup mache ich heuer wieder in etwas größerer Menge. Ich gieße dann den Sirup nicht nur mit Wasser auf sondern auch mit Prosecco.
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