Hokkaidosuppe mit Linsen

aktualisiert am 23.02.2026
3,3 (4 Stimmen)

Diese fettarme Hokkaidosuppe mit Linsen können sie mit gutem Gewissen genießen. Ein herbstliches und einfaches Vorspeisen - Rezept.

Hokkaidosuppe mit Linsen
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 EL Petersilie
1 EL Kürbiskernöl
120 g Linsen (rot)
450 g Kürbisfleisch
1 l Gemüsesuppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Suppen Herbst Kochen Kürbis Österreich Vegetarisch Vorspeisen Linsen

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Hokkaidosuppe mit Linsen zuerst die Linsen gut abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. Den Kürbis waschen und klein würfeln.

Schritt 2

In einem Topf mit der Gemüsesuppe weich kochen. Dann die Suppe mit dem Mixstab pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Die Petersilie waschen und fein hacken. Vor dem Servieren die Petersilie und etwas Kernöl in die Suppe rühren.

Tipps zum Rezept

  • Diese Suppe ist auch ohne Schlagobers sehr cremig.

Nährwert pro Portion

kcal
196
Fett
3 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
21 g

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