Hokkaido-Aufstrich

Name: Hokkaido-Aufstrich
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Frischkäse; 200 g Hokkaido-Fruchtfleisch mit Schale; 70 g Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Pfeffer, schwarz, grob gemahlen; 0.5 TL Salz; 100 ml Wasser

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (12 Stimmen)

Ein pikanter Hokkaido-Aufstrich schmeckt wunderbar. Für Kürbis-Lieblinge ein feines Rezept zum Nachmachen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Hokkaido-Fruchtfleisch mit Schale
70	g	Karotten
100	ml	Wasser
2	Stk	Knoblauchzehen
0,5	TL	Salz
0,5	TL	Pfeffer, schwarz, grob gemahlen
80	g	Frischkäse
2	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Brunch Einfach Frühstück Gesund Herbst kalte Speisen Kürbis Österreich Snacks Vegetarisch Karotte

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Kochtopf

Zeit

15 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Hokkaido-Fruchtfleisch mit Schale, 70 g Karotten, 100 ml Wasser

Zuerst die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Hokkaido-Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Beides zusammen mit dem Wasser in einem Topf weich dünsten und dann auskühlen lassen.

Schritt 2

2 Stk Knoblauchzehen, 0,5 TL Salz, 0,5 TL Pfeffer, schwarz, grob gemahlen, 80 g Frischkäse, 2 EL Olivenöl

Nun den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Weiters Knoblauch, Salz, Olivenöl und Pfeffer zum Gemüse geben. Alles fein pürieren und dann den Frischkäse dazu geben und unterrühren.