Himbeertascherl mit Nuss Schokolade Brösel

Name: Himbeertascherl mit Nuss Schokolade Brösel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Biozitronenschale; 2 Stk Dotter; 250 g Magertopfen; 125 g Rahm; 230 g Vollkornmehl; 40 g zerlassene Butter; 1 EL Butter; 4 EL Himbeermamelade; 2 EL Nussbrösel; 1 Spr Rum (weiß); 2 EL Schokolade (weiß, fein gerieben)

aktualisiert am 06.04.2026

4,3 (39 Stimmen)

Eine süße Kösltichkeit gelingt mit dem Rezept der Himbeertascherl mit Nuss Schokolade Brösel.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Magertopfen
1	TL	Biozitronenschale
40	g	zerlassene Butter
125	g	Rahm
2	Stk	Dotter
230	g	Vollkornmehl

Zutaten für die Füllung

4	EL	Himbeermamelade
2	EL	Schokolade (weiß, fein gerieben)
1	Spr	Rum (weiß)
2	EL	Nussbrösel
1	EL	Butter

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit Gabel oder Kochlöffel verrühren und dann nur kurz kneten. Je weniger geknetet wird, um so lockerer ist nachher der Teig.

Schritt 2

Teig auf leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und wenig auswalken. Kreise mit Glas austechen, in die Mitte Mischung Schoko mit Marmelade und Rum je 1 Tl darauf geben zuklappen und mit Gabel Ränder zudrücken.

Schritt 3

Die Tascherln in reichlich Salzwasser nicht zugedeckt 3 Min. kochen lassen. Butter erwärmen, Brösel mit geriebenen Nüssen kurz rösten und über die Tascherln geben.

Tipps zum Rezept

Im Sommer mit frischen Minzblättchen garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

497

Fett

21 g

Eiweiß

19 g

Kohlenhydrate

58 g

Kommentare

DIELiz am 04.01.2021 um 22:41 Uhr

das Rezept für die köstlichen Himbeertascherl mit Nuss Schokoladen Brösel hört sich nur kompliziert an. Es ist aber ohne grossen Aufwand zu zubereiten. Eine Vanillesauce wurde zusätzlich zur cremigen Verführung

Auf Kommentar antworten

martha am 30.06.2023 um 09:47 Uhr

Eine gute Anregung diese Himbeer Tascherl zu probieren. Werden wir als Hauptgericht essen und vorher gibt es eine Suppe.