Himbeereis
von Miriam-L, aktualisiert am 05.07.2024
Ein Himbeereis schmeckt immer, besonders in der heißen Jahreszeit. Hier dazu das Lieblings - Rezept der Kinder.
©
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Eigelb |
| 0.25 | l | Schlagobers |
| 1 | Pk | Tiefkühl-Himbeeren |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 50 | g | Zucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Himbeeren auftauen und durch ein Sieb streichen. Die Kernchen der Himbeeren müssen zurückbleiben.
Schritt 2
Dann Eidotter, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer schaumig schlagen, bis die Masse dickcremig ist und keine Zuckerkörnchen mehr zeigt. Dann noch den Schlagobers steif schlagen.
Schritt 3
Alle Zutaten untereinander mischen und in den Eisbehälter füllen. Mindestens 6 Std. einfrieren und während des Gefrierens öfters umrühren.
Tipps zum Rezept
- Das Tiefkühlpäckchen ergibt gerade 1/8 l feinstes Himbeerpüree.
Nährwert pro Portion
kcal
327
Fett
27 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
16 g
Autor
Food-Redakteur:in
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 14:39
von wiener-schnecke
am 01.09.2026 12:32
von Katerchen
am 01.09.2026 11:40
von Teddypetzi
am 01.09.2026 10:56
von Katerchen
am 01.09.2026 10:56
von Silviatempelmayr
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Pesu07
Selbstgemachtes Eis, besonders mit Früchten bzw. Himbeeren aus dem eigenen Garten schmeckt besonders gut.
Auf Kommentar antworten
hexy235
Dieses Rezept klingt ja sehr gut, und das Eis wird sicher noch besser wenn man es in einer Eismaschine machen könnte.
Auf Kommentar antworten
puersti
Mit diesem Rezept gelingt das Eis auch ohne Eismaschine sehr gut. Ich nehme statt üblichen Haushaltszucker lieber Birkenzucker, dabei sollte natürlich auf gute Qualität geachtet werden.
Auf Kommentar antworten
puersti
Jetzt gibts auch Waldhimbeeren, mit diesen würde dieses Himbeereis bestimmt auch sehr gut schmecken. Werde dieses Rezep mit andere Beeren oder auch Kirschen probieren.
Auf Kommentar antworten