Himbeer Tiramisu

aktualisiert am 10.09.2025
4,3 (105 Stimmen)

So köstlich schmeckt dieses Himbeer Tiramisu - Rezept. Herrlich cremig und mit fruchtiger Note, ein Gedicht.

Himbeer Tiramisu
© Mam_elisa / Depositphotos.com

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Limette
0.5 Stk Limette- Saft und Schale
2 Stk Eidotter
1 EL Zucker
125 g Schlagobers
80 g Biskotten
125 g Himbeeren
125 g Mascarpone
2 EL Orangenlikör (für Kinder Orangensaft)
100 g Himbeeren für die Deko
 PortionPortionen
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Zeit

135 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Dotter mit Zucker über Dampf schaumig schlagen.

Schritt 2

Mascarpone in eine Schüssel geben, mit Limettenschale mischen und langsam die Dottermischung unterrühren.

Schritt 3

Schlagobers schlagen und mit 2/3 der Himbeeren, die vorher mit Limettensaft beträufelt wurden untermischen.

Schritt 4

Die Biskotten in Orangenlikör wenden und schichtweise mit der Creme in ein Gefäß oder Gläser füllen. Die letzte Schicht sollte die Creme sein.

Schritt 5

Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und beim Servieren mit Schlagobers garnieren.

Tipps zum Rezept

  • Nach dem das Tiramisu gekühlt wurde, Himbeeren als Topping drauf setzen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
391
Fett
29 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
26 g

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Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Ich nehme hier lieber Himbeersirup, sonst eine sehr leckere Nachspeise die sehr schnell zubereitet ist.
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User Bild Weiblich
Smiley
Ich finde auch, dass Himbeerlikör bzw. Himbeersirup besser zu diesem Himbeere-Tiramisu passt. Das werde ich probieren.
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hexy235
hexy235
In diesem Dessert ist alles an Zutaten enthalten, die ich sehr gerne esse, also ein Dessert wie für mich gemacht.
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puersti
puersti
Ich habe bisher nur Apfeltiramisu im Glas zubereitet. Das ist eine gute Variante, die bestimmt immer gut ankomnt
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