Hanf-Dinkel-Fladenbrot
von puersti, aktualisiert am 05.05.2024
Das einfache Rezept für das histaminarme Hanf-Dinkel-Fladenbrot ist schnell zubereitet und eignet sich auch für Anfänger.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 470 | g | Dinkelmehl (Type 700) |
| 30 | g | Hanfprotein |
| 1 | TL | Meersalz |
| 500 | g | Mineralwasser (prickelnd) |
| 1 | EL | Hanfsamen (zum Bestreuen) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Backrohr auf 200° (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2
470
g Dinkelmehl (Type 700),
30
g Hanfprotein,
1
TL Meersalz,
500
g Mineralwasser (prickelnd)
Die trockenen Zutaten Dinkelmehl, Hanfprotein und Meersalz vermischen. Dann prickelndes Mineralwasser zufügen und einen weichen Teig anrühren.
Schritt 3
1
EL Hanfsamen (zum Bestreuen)
Mit einem Esslöffel 12 Portionen auf das Backblech geben, etwas flach streichen und mit Hanfsamen bestreuen.
Schritt 4
Das Backblech auf mittlerer Schiene ins Backrohr schieben und 20 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- 1 Portion ergibt 12 Stück Fladenbrote.
Nährwert pro Portion
kcal
1.678
Fett
27 g
Eiweiß
86 g
Kohlenhydrate
307 g
Autor
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