Gyros-Suppe
Die Gyros-Suppe kann gut am Vortag vorbereitet werden, am Tag der Party braucht man sie nur noch aufwärmen. Das Rezept finden Sie hier.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 1.5 | kg | Gyros |
| 500 | ml | Schlagobers |
| 5 | Stk | Zwiebeln |
| 3 | Stk | Paprika (gelb) |
| 3 | Stk | Paprika (rot) |
| 1 | l | Gemüsesuppe |
| 500 | ml | Zigeunersauce |
| 180 | g | Schmelzkäse |
| 5 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz,gemahlen) |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen (gepresst) |
| 2 | TL | Paprikapulver (edelsüß) |
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Zwiebeln werden geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten, danach werden die Paprika gewaschen, halbiert, entkernt und in feine Streifen geschnitten.
Schritt 2
Nun wird das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzt und die Zwiebeln werden darin für 7 Minuten hellbraun angeröstet.
Schritt 3
Danach kommt das Fleisch in den Topf und wird mitgebraten, dadurch kann das Fleisch den Geschmack der Zwiebeln annehmen.
Schritt 4
Jetzt werden die Paprikastreifen dazugegeben und das Ganze wird unter ständigem Rühren für 5 Minuten rundum angebraten, bis das Fleisch eine braune Farbe hat.
Schritt 5
Im Anschluss wird mit Gemüsesuppe, Zigeunersauce sowie Schlagobers aufgegossen. Die Gyros-Suppe wird mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Paprikapulver nach Belieben gewürzt.
Schritt 6
Der Schmelzkäse wird unter ständigem Rühren in die Suppe eingerührt. Zum Schluss wird die Suppe für 20-25 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht, bis das Fleisch gut durch ist.
Nährwert pro Portion
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