Gurktaler Speck mit Mozzarella

aktualisiert am 10.09.2025
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Gurktaler Speck mit Mozzarella schmeckt einfach köstlich. Ein wirklich tolles Vorspeisen-Rezept!

Gurktaler Speck mit Mozzarella
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Zutaten für 6 PortionPortionen

150 g Gurktaler luftgeselchter Speck
3 Pk Mozzarellakügelchen
1 Pk Ruccola Salat
1 Schuss Olivenöl
5 EL Balsamicoessig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Kärnten Einfach Österreich Salat Sommer Vorspeisen

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Als ersten Schritt muss man luftgeselchten Schinkenspeck, in hauchdünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Den Rucola-Salat waschen und trocken schütteln. Auf den Tellern anrichten. Mozzarellabällchen und Speck auf den Rucola platzieren.

Schritt 3

Dann einen Schuss Olivenöl und Balsamicodressing darüber träufeln und mit Pfeffer würzen. Mit getoastetem Weißbrot anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
182
Fett
20 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
3 g

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