Gurkensuppe

Name: Gurkensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 l Gemüsesuppe; 2 Stk Gurken; 150 g Kartoffel; 0.5 l Milch; 0.125 l Weißwein

aktualisiert am 24.05.2026

4,4 (84 Stimmen)

Dieses Rezept Gurkensuppe ist der absolute Hit, denn diese Suppe kann warm oder kalt gegessen werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Kartoffel
0.5	l	Milch
0.5	l	Gemüsesuppe
0.125	l	Weißwein
2	Stk	Gurken

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurken schälen und in dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.

Schritt 2

Das Gemüse zusammen mit Milch und Suppe in einen Topf geben und 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Die Suppe pürieren und Weißwein zugeben. Noch einmal aufkochen lassen, abschmecken und servieren.

Tipps zum Rezept

Wer mag, kann noch mit Dille abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

178

Fett

5 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

21 g

Kommentare

Katerchen am 16.08.2023 um 13:37 Uhr

Eine gute Suppe, ich werde sie kalt essen. In die Suppe kommen noch genügend Kräuter wie Petersilie und auch Salz und Pfeffer.

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