Guacamole

Name: Guacamole
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 1 Prise Chilipfeffer; 1 Stk Chilischote; 1 Stk Kirschtomate; 1 Stk Knoblauchzehe; 3 Zweig Koriander; 1 Spr Limettensaft; 1 Zweig Petersilie; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (65 Stimmen)

Guacamole ist ein Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Das Rezept passt zu Taquitos, Tortilla-Chips oder als Beilage zu Fleisch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Avocado
1	Stk	Kirschtomate
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Sauerrahm
1	Spr	Limettensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Chilipfeffer
1	Stk	Chilischote
1	Zweig	Petersilie
3	Zweig	Koriander

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Avocado halbieren, Kern herausnehmen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel grob zerdrücken. Chilischote, Knoblauch und Koriander ganz fein hacken. Tomate kleinwürfelig schneiden.

Schritt 2

Avocado mit der Tomate und dem Sauerrahm vermengen, Chilischote, Knoblauch, Koriander dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Limettensaft abschmecken. Mit Petersilie, Koriander und etwas Chili dekoriert servieren.