Grießsuppe

Name: Grießsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 2 Stk Ei; 50 g Grieß; 1 Stk Karotten; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 1 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (38 Stimmen)

Ein wunderbares Rezept aus Omas Küche ist diese Grießsuppe, ideal in der kalten Jahreszeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
50	g	Grieß
1	Stk	Karotten
1	l	Suppe
2	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Grießsuppe zuerst die Zwiebel und Karotte schälen und beides klein schneiden. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Den Grieß einrühren und etwas mitrösten.

Schritt 2

Mit der Suppe ablöschen und die Karotten einrühren. Nun die Suppe etwa 20 Minuten leise köcheln lassen. Zum Schluss die Eier in der Suppe verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.