Grießschnitte

Name: Grießschnitte
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Butter; 2 Stk Eier; 170 g Grieß; 1 l Milch; 3 EL Öl; 1 TL Salz

aktualisiert am 23.06.2026

4,4 (419 Stimmen)

Die Grießschnitte bietet eine köstliche Süßspeise, die mit dem folgenden Rezept im Nu zubereitet wird. Dieses Dessert begeistert alle.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	TL	Butter
1	l	Milch
1	TL	Salz
170	g	Grieß
2	Stk	Eier
3	EL	Öl

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Einen Topf mit Butter einfetten und die Milch mit dem Salz darin zum Kochen bringen. Grieß unter ständigem Rühren in die kochende Milch einrühren und zu einem dicken Brei kochen.

Schritt 2

Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Brei darauf verteilen. Mit einem großen Messer den Brei zu einer ca. 2 cm dicke Platte streichen.

Schritt 3

Den Brei auskühlen lassen und gleichmäßige Schnitten daraus schneiden. Ein Ei in einem tiefen Teller verquirlen, die Stücke darin wälzen und in heißem Öl beidseitig goldgelb backen.