Grieß-Topfen-Nockerl

Name: Grieß-Topfen-Nockerl
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 100 g Grieß; 2 EL Mehl; 1 Prise Salz; 600 g Topfen

aktualisiert am 15.05.2026

4,6 (162 Stimmen)

Ein sehr feines Dessert sind diese Grieß-Topfen-Nockerl. Ein Rezept, das man gut vorbereiten kann.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Topfen
100	g	Grieß
1	Prise	Salz
2	EL	Mehl
2	Stk	Ei

PortionPortionen

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Zeit

90 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Grieß-Topfen-Nockerl Topfen, Eier, Grieß, Mehl und Salz in der Schüssel mit dem Mixer zu einer glatten Masse rühren und eine Stunde ziehen lassen.