Griechischer Kichererbsensalat mit Feta
von Farori, aktualisiert am 08.10.2025
Griechischer Kichererbsensalat mit Feta ist ein gut vorzubereitender Salat für ein mediterranes Buffet. Hier dazu das Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 480 | g | Kichererbse (abgetropft, aus der Dose) |
| 1 | Stk | Zwiebel (rot) |
| 0.5 | Stk | Gurke |
| 2 | Stk | Tomate |
| 400 | g | Fetakäse |
| 200 | g | Olive (schwarz, ohne Kern) |
| 8 | EL | Olivenöl |
| 4 | EL | Essig |
| 1 | TL | Honig |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel schälen, Tomaten und Gurke gut waschen. Nun alles in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen und sehr fein hacken, Oliven in kleine Ringe schneiden.
Schritt 2
Essig mit Öl und Honig gut zu einem Dressing verrühren. Zwiebel, Tomaten, Gurke, Oliven, Petersilie und Kichererbsen gut mit dem Dressing vermengen.
Schritt 3
Den Feta würfeln und vorsichtig unterheben. Nach Belieben noch mit etwas Salz abschmecken. Bis zum Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Passt auch gut zu Bifteki.
Nährwert pro Portion
kcal
655
Fett
48 g
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
21 g
Autor
User
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Pesu07
Dieser gute Griechische Kichererbsensalat spricht mich sehr an, da ich Kichererbsen sehr gerne esse.
Auf Kommentar antworten
puersti
Diese Salat sieht sehr gut aus. Schwarze Oliven mag ich nicht so gerne, die tausche ich gegen grüne. Den Honig werde ich sehr vorsichtig dazu geben, denke, dass mir 1 TL zu viel ist.
Auf Kommentar antworten