Griechische Kartoffelcreme

Name: Griechische Kartoffelcreme
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 130 g Joghurt (griechisches); 400 g Kartoffel; 5 EL Olivenöl; 2 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (55 Stimmen)

Griechische Kartoffelcreme ist ein köstlicher Dip auf Fladenbrot. Für dieses Rezept sollten sie unbedingt hochwertiges Olivenöl verwenden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Kartoffel
5	EL	Olivenöl
1	Bund	Basilikum
130	g	Joghurt (griechisches)
0.5	TL	Salz
2	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen, würfeln und im Salzwasser gar kochen. Nun die gekochten Kartoffelwürfel mit kaltem Wasser abschrecken und durch die Kartoffelpresse pressen.