Gorgonzola-Aufstrich

Name: Gorgonzola-Aufstrich
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Gorgonzola; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g Sauerrahm; 100 g Topfen; 8 Stk Walnuss

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (237 Stimmen)

Dieser Gorgonzola-Aufstrich schmeckt besonders im Winter mit frischem Brot und heißem Tee. Ein Rezept für die Jause am Nachmittag.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Topfen
50	g	Sauerrahm
100	g	Gorgonzola
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
8	Stk	Walnuss

PortionPortionen

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Zeit

5 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Gorgonzola, Topfen und Sauerrahm mit dem Mixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Mit Walnüssen als Dekoration servieren.

Tipps zum Rezept

Süße Früchte wie Feigen oder Nektarinen sind eine optimale Begleitung.

Nährwert pro Portion

kcal

142

Fett

11 g

Eiweiß

9 g

Kohlenhydrate

2 g

Autor

cassandra

User

Kommentare

Pesu07 am 11.03.2020 um 14:26 Uhr

Ich variiere diesen Aufstrich immer etwas ab: Zitronensaft und Zitronenabgeriebenes - dadurch wird er etwas frischer. Oder ich gebe ab und zu auch etwas Schinken dazu.

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