Goldener Herbst-Smoothie
aktualisiert am 10.09.2025
Ob als süßer Snack, Frühstück oder Getränk für zwischendurch – ein Goldener Herbst-Smoothie bringt herbstlichen Flair ins Glas!
© elena.hramova / Depositphotos.com
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 700 | g | Kürbis-Fruchtfleisch |
| 1 | Stk | Vanilleschote |
| 1 | Stk | Banane |
| 300 | ml | Buttermilch |
| 500 | ml | Milch |
| 1.5 | TL | Lebkuchengewürz-Mischung |
| 80 | ml | Ahornsirup |
Zutaten zur Deko
| 1 | Prise | Zimt je Glas |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zubereitung
Schritt 1
700
g Kürbis-Fruchtfleisch
Zuerst das Kürbis-Fruchtfleisch in Würfel schneiden und im Wasser für 15 Min. köcheln lassen. Anschließend abkühlen lassen.
Schritt 2
1
Stk Vanilleschote
Inzwischen die Vanilleschote aufschneiden und das Mark ausschaben.
Schritt 3
700
g Kürbis-Fruchtfleisch,
1
Stk Vanilleschote,
1
Stk Banane,
300
ml Buttermilch,
500
ml Milch,
1.5
TL Lebkuchengewürz-Mischung,
80
ml Ahornsirup
Nun die Banane schälen und in Stücken in einen Standmixer geben. Kürbis, Buttermilch, Milch, Lebkuchengewürz, Ahornsirup und Vanillemark zugeben und cremig mixen.
Schritt 4
1
Prise Zimt je Glas
Danach in dekorative Gläser füllen und mit einer Prise Zimt dekorieren.
Tipps zum Rezept
- Geröstete Kürbiskerne, gehackte Mandeln oder Walnüsse sorgen für zusätzlichen Crunch und machen den Smoothie nahrhafter.
- Ein Hauch von frisch geriebener Orangenschale fügt ein zitrusartiges Aroma hinzu, das wunderbar mit dem Lebkuchengewürz harmoniert.
- Der Smoothie kann auch warm serviert werden, dafür nur leicht erhitzen. Das passt besonders gut in der Winterzeit als Alternative zu heißer Schokolade.
- Ein schönes Glas mit Schleife verleiht dem Getränk einen handgemachten Charme.
Nährwert pro Portion
kcal
159
Fett
3 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
27 g
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Paradeis
Schaut sehr ansprechend aus, ist gut beschrieben und die Tipps sind auch wunderbar. Wir werden den Tipp mit der Orangenschale versuchen.
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Dieser Smoothie hört sich vielversprechend an und werde ihn testen. Ich probiere ihn mit einem Hokkaido-Kürbis und das Topping mit den Kürbiskernen ist ein toller Tipp.
Auf Kommentar antworten
Smiley
Kürbis mit Lebkuchengewürz ist für mich eher ungewöhnlich, aber auch sehr interessant. Das ruft nach ausprobieren.
Auf Kommentar antworten